Donnerstag, 31. Mai 2018

Veganer Obstkuchen


An Pfingsten habe ich mit meiner Tochter gebacken. Sie beginnt bald ihre Ausbildung als Bäckerin, was mich sehr stolz macht. Eigentlich wollten wir eine Torte machen, scheiterten aber daran, dass ich keinen Gefrierschrank habe, der für die Umsetzung notwendig gewesen wäre. Dann hatten wir uns für einen Erdbeerkuchen interessiert und bereits ein Rezept gefunden. Als wir dann jedoch gemeinsam in der Küchen gestanden hatten, fiel die finale Entscheidung: Wir improvisieren!

Ich wollte einen Mürbeteig aus Vollkornmehl, meine Tochter einen Nussboden, also wurde es ein Gemisch. Ich habe den Dinkel frisch gemahlen, sie die Nüsse im Mixer zerkleinert. Als Eiersatz habe ich eine Banane mit der Gabel fein zerdrückt. Die Menge reichte für ein halbes Kuchenblech.

Als Belag haben wir Äpfel und Pfirsiche genommen, die wir in feinen Scheiben überlappend aufgeschichtet hatten. Um dem Ganzen etwas Feuchtigkeit zu geben, haben wir zwei Birnen im Mixer gemust und obendrauf gegeben. Nach 25 Minuten bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen war der Kuchen fertig, und mit Hilfe von vier Freunden auch noch am selben Tag restlos verputzt.

Teig
200 g Dinkel-Vollkornmehl
100 g Haselnussmehl
100 g Mandelmehl
100 g Rohrzucker
100 ml Rapsöl
1 zerdrückte Banane
1 Pck. Backpulver
2 Msp. Salz
2 Msp. Zimt

Belag
2 Äpfel in Scheiben
2 Pfirsiche in Scheiben
2 Birnen, gemust

Dienstag, 29. Mai 2018

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Mein Essen-wie-Bud-Spencer-Abend 😂 Linsen, Zucchini, Möhren, Zwiebeln, gewürzt mit Paprika, Kräuter der Provence, Chili, Pfeffer, Salz und etwas Tomatenmark. Perfektes Post-Workout-Meal 😉 #veganathlete #postworkoutmeal #ironpan #lenses #food #foodpics #foodie #heresmyfood #eeeeeats #feedfeed #vegan #veganism #whatveganseat #veganfood #veganfoodporn #veganfoodshare #bestofvegan #letscookvegan #veganlife #veganeats #cleaneats #cleaneating #healthyfood #dairyfree #plantbased #veggie #idonteatanimals #meatless #meatfree #nomeat

Sonntag, 27. Mai 2018

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Besser als ein #burger sind zwei 😉 Auch heute ist @krishapfeffer noch im #Sprudelhof bei #badnauheimspielt und sichert mein Mittagessen 😎 Schaut da mal vorbei, nicht nur des Essens wegen. Es ist ein tolles Spielefest - für alle, die Kinder haben oder noch wissen, wo sie das Kind in sich finden 🤗 #food #foodpics #foodie #heresmyfood #eeeeeats #feedfeed #vegan #veganism #whatveganseat #veganfood #veganfoodporn #veganfoodshare #bestofvegan #veganlife #veganeats #cleaneats #cleaneating #healthyfood #dairyfree #plantbased #idonteatanimals #meatless #meatfree #nomeat #badnauheim #wetterau #vegansofwetterau

Freitag, 25. Mai 2018

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Ihr hattet mit mir alte Handys und Smartphones gesammelt: Sie sind nun beim NABU, und das Recyclinggeld darf der Renaturierung der Havel dienen 😊 48 Stück waren es. Danke 😍 #handy #smartphone #sammeln #recycling #rohstoffe #recycle #reuse #nabu #spendenaktion #gutestun #havel #assenheim #wetterau #gogreen #ökologisch #ecologic #nachhaltig #nachhaltigkeit #sustainability #sustainable #sustainableliving #nachhaltigleben #naturschutz #umweltschutz #savetheworld #savetheplanet #wenigermüll #reducewaste #wastereduction #lessismore

Dienstag, 22. Mai 2018

Am Wölfersheimer See


Letzten Mittwoch veröffentlichte der BUND seinen Gewässerreport 2018. 92 Prozent aller Flüsse und Seen in Deutschland sind in einem beklagenswerten Zustand, kommen die Autoren zum Ergebnis. Das überrascht, zumal es doch eine EU-Richtlinie gibt, die die Mitgliedsstaaten verpflichtet, bis 2015 alle Gewässer in einen guten Zustand zu bringen. Ach nein, die wurde ja bis 2027 verlängert. Irgendetwas kommt mir da bekannt vor. Was mag es wohl sein? Ach ja, da gibt es ja auch so ein Zwei-Grad-Klima-Ziel und eine Fristverlängerung unserer Bundesregierung. Wer da Parallelen sieht, ist nicht der sprichwörtliche Schelm, der Böses dabei denkt, sondern vermutlich schlichtweg jemand, der eine realistische Sicht auf unsere Zukunft hat.

Panorama Wölfersheimer See, Common Licence, Nils E.

Ich sehe die Headline in der Zeitung bereits vor mir: „92 % des Klimaziels sind nicht erreicht. Es wird Zeit, dass die Politik sich bewegt.“ Wie schön, wenn man da in einem der Acht-Prozent-Gebiete der Bundesrepublik lebt, in denen es nicht in den Sommern zu heiß, in den Wintern zu mild oder, wenn es stürmt, zu stürmisch und, wenn es regnet, überschwemmt ist – von den ganzen verheerenden Konsequenzen für die Artenvielfalt, die Besiedlung, den Landbau und so weiter abgesehen. Ich hoffe, die Wetterau ist eines dieser Gebiete. Ich möchte ungern neben unseren kritischen Seen – der Wölfersheimer See ist beispielsweise ein solcher – auch noch ein kritisches Klima in der Wetterau haben. Ist natürlich Unsinn! Klima ist kein in diesem Maße lokal abgrenzbares Phänomen, insbesondere da wir in einer Gesellschaft mit globalisiertem Handel unmittelbar von den Klimaauswirkungen überall auf der Welt betroffen sind.

Ist es in Afrika zu heiß und trocken, und es verringert sich die Kakaoernteausbeute, werden hierzulande Chocalatiers bei Lind, Ferrero und Sarotti entlassen, um die Gewinnspannen zu retten. Immerhin 70 % der Rohware stammen von dort. Sie trinken keinen Kakao? Dann gehen wir nach Südamerika und schauen auf die Soja-Produktion. Über 40 Prozent stammen allein aus Brasilien. Sie essen kein Tofu? Unerheblich, denn 75 Prozent der Ernte werden als Tierfutter verwendet. Klimaziel futsch – Ernten Futsch – Metzger, Landwirte futsch, und immer mehr Menschen müssen Veganer werden. Was für eine traurige Zukunft! Da sitzen wir bald in Geisenheim am See, beobachten die Fische beim Rückenschwimmen, kauen traurig auf einem pflanzlichen Schnitzel herum und sagen uns: „Ach ja, EU-Wasserrahmenrichtlinie, EU-Klimaschutzziele. Wie einfach es doch damals gewesen wäre!“

Ja, ich gebe es zu, ich habe heute meinen sarkastischen Tag und der Ironie-Schalter ist auf on, aber mal ganz ehrlich: Es könnte so einfach sein. Wenn schon die Kreuzchen auf den Wahlzetteln aus Gewässer- und Klimasicht offenbar nicht die politischen Weichen stellen, dann wäre es vielleicht eine Idee, sich selbst ein wenig umzustellen. Ein Weg, der beides fördert, ist beispielsweise einfach etwas mehr aus heimischem, ökologischem Landbau zu essen. Zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen! Ökolandbau bedeutet, weniger Dünger, der über das Grundwasser in unsere Seen und Flüsse fließt und dort Todeszonen mitverursacht, und Lokalerwerb, dass kein CO2 für die langen Transportwege in die Atmosphäre geblasen wird. Wasser- und Klimaschutz in einem. Wäre das nicht toll? Natürlich bleibt einem ungenommen, dennoch mit veganem Schnitzelbrötchen am Wölfersheimer See zu sitzen. Noch ist er ja nicht gekippt, bietet eine schöne Aussicht, und auch vegan zu essen, hilft ja bekanntlich, die beiden Ziele zu fördern.

Freitag, 18. Mai 2018

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Noch bis morgen am Roßmarkt: Das @gruenesossefestival 😊🌞 Leckere vegane Grie Soß 🤗 Und natürlich jede Menge Foodtrucks mit Veganem, wie @food_vegan 👍 #frankfurt #frankfurtvegan #grünesosse #festival #food #foodpics #foodie #heresmyfood #eeeeeats #feedfeed #vegan #veganism #whatveganseat #veganfood #veganfoodporn #veganfoodshare #bestofvegan #letscookvegan #veganlife #veganeats #cleaneats #cleaneating #healthyfood #dairyfree #plantbased #veggie #idonteatanimals #meatless #meatfree #nomeat

Sonntag, 13. Mai 2018

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Erschöpfendes Workout heute am Wölfersheimer See 😉 Wollt ihr euch anschließen? Wir trainieren sonntags, und gibt eine nette WhatsApp-Gruppe 😎 #calisthenics #calisthenicsworkout #calisthenicsmovement #calisthenicslife #calisthenicslife #bodweight #bodyweighttraining #bodyweightworkout #workoutaddict #fitness #fitnessfreaks #fitnessaddict #instafitness #fitlifestyle #igfitness #fitfam #fitfamgermany #beastmode #strength #strengthtraining #crossfit #crosstraining #crossfitcommunity #outdoorsports #wölfersheim #noexcuses #nopainnogain #wölfersheimersee #wetterau #hessen

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Frühes Frühstück 🌝 Um zehn geht's zum Training an den See, um eins zum Frühlingsfest an den Glauberg und um halb acht zum Hr2-Livetheater ins Theater Altes Hallenbad. Falls ihr also noch nichts vorhabt... 😉 #breakfast #Frühstück #terasse #draussen #food #foodpics #foodie #heresmyfood #eeeeeats #feedfeed #vegan #veganism #whatveganseat #veganfood #veganfoodporn #veganfoodshare #bestofvegan #letscookvegan #veganlife #veganeats #cleaneats #cleaneating #healthyfood #dairyfree #plantbased #veggie #idonteatanimals #meatless #meatfree #nomeat

Samstag, 12. Mai 2018

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Es war so schön, wir wollten gar nicht weg 🌞 Wir treffen uns übrigens jeden Samstag um zehn zum Kuchenfrühstück, falls jemand mal hinzustoßen mag 😊 #friedberghessen #elvispresleyplatz #marktplatz #kuchen #cake #muffins #Frühstück #breakfast #foodpics #foodie #heresmyfood #eeeeeats #feedfeed #vegan #veganism #whatveganseat #veganfood #bestofvegan #veganlife #veganeats #cleaneats #dairyfree #plantbased #veggie #vegansofig #vegandeutschland #vegansgermany #vegansofwetterau #wetterau #wetteraukreis

Freitag, 11. Mai 2018

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Heute geht es in die nächste Überarbeitung, damit Band zwei auch wirklich im Herbst zu haben ist 😊 #schreiben #writing #buch #kinderbuch #roman #fionrirsreise #drache #dragon #illustriert  #kinderbuchliebe #kinderbücherliebe #bookstagram #instabooks #booksofinstagram #bookstagrammer #vorlesebuch #buchtipp #büchertipp #writersofinstagram #writersofig #schriftsteller #writer #writerslife #autor #author #autorenleben #autorenalltag #authorlife #amwriting #amediting

Interview mit "Nur positive Nachrichten"

Ich war im Interview mit Dominique von Nur positive Nachrichten. Hört mal rein, wenn ihr mögt.

Mittwoch, 9. Mai 2018

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Hat jemand Lust auf ein Fotoshooting?

Insbesondere Männer sucht Inge Kohrmann noch für "Vegan leben in der Wetterau" 😊 

Meldet euch bei ihr 😎 
http://www.inge-kohrmann-fotografie.de

© Inge Kohrmann Fotografie 

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Dienstag, 8. Mai 2018

Plastikverbot oder Warum kein Schulfach zu ökologischer Lebensführung?

Letzte Woche war es in den Medien: Die EU-Kommission geht den ersten großen Schritt. Am 23. Mai will sie ihren Entwurf einer Richtlinie zur Verringerung der Umweltbelastung durch Plastikprodukte vorlegen. Plastikbesteck und -strohhalme sollen unter anderem verboten werden. Zudem will EU-Haushaltskommissar Günther Oettinger eine Steuer auf Plastik vorschlagen, um die gewerblichen Nutzer stärker an den Entsorgungskosten zu beteiligen.



Ich bin schon auf den ersten Besuch im Schnellrestaurant gespannt, sobald das in ein paar Jahren in Deutschland umgesetzt ist. Die Plastikgabel gibt es dann nicht mehr. Doch wird ein Mehrwegbesteck auf meinem Tablett liegen? Wohl kaum. Das Konzept ist ja gerade der Verzehr unterwegs. Also wird es auf ein Einwegbesteck aus alternativem Material hinauslaufen. Ich tippe auf Bio-Plastik. Dessen Rohstoffe werden im Kern aus Mais, Weizen, Kartoffeln und Maniok gewonnen. Mit dem Verbot von Plastik in der EU wird ein neues Monster geschaffen. The King of Umweltverschmutzung is dead! Long live the King of Welthunger!

Der Anbau wird aufgrund der geringeren Kosten in der Dritten Welt erfolgen, so wie er bereits heute, auch für Bio-Kraftstoff und Tierfutter, dort erfolgt, und zu einer weiteren Verschärfung des Welthungers führen. Wir verzehren dann mit dem potentiellen Essen aus Südamerika, Afrika und Asien unsere Pommes und unsere Salate. Vielleicht werden es Holzgabeln und Tellerchen aus Palmblättern werden. Damit wären allenthalben die Bieber ein wenig geknickt. Allerdings ist die Produktion dieser Alternativen energieintensiver als die von Plastik und ebenfalls nicht frei von Chemikalien. Wahrscheinlich wird auch noch etwas mehr Regenwald daran glauben müssen. Nicht falsch verstehen: Ich finde es gut, dass Einweg-Plastik verboten werden soll, fürchte allerdings, dass wir uns einen Bärendienst erweisen, wenn wir das nicht mit einer sehr starken Aufklärungsarbeit begleiten. Die Schnellrestaurants werden immer versuchen, es dem Kunden möglichst bequem zu machen. Je einfacher ich es habe, unterwegs etwas zu konsumieren, umso bereitwilliger mache ich es. Der Müll von Burger-King, McDonalds und Starbucks wird sich nicht reduzieren – solange das Schnell-Essen-Konzept weiterhin so gut in unsere Schnell-Leben-Gesellschaft passt.

Vorteilhaft ist immerhin, dass sich das CO2-Problem ein Stück weit reduzieren wird. Mit der thermischen Verwertung von erdölbasiertem Plastikmüll – ca 50 % aus dem Gelben Sack wird zur Energiegewinnung verbrannt – gerät seit Millionen Jahren tief in der Erde gespeichertes CO2 in die Luft und bringt uns die Atmosphäre zurück, in der sich unsere Dinosaurier wohlfühlten – vielleicht nennt man Trump deshalb in Bezug auf seine Umweltpolitik einen solchen. Bei Bioplastik oder Holz stammt das CO2 aus unserer heutigen Atmosphäre und trägt so nicht zur Verstärkung des Treibhauseffektes bei.

Was wir neben einem Plastikverbot also dringend brauchen, ist eine breit angelegte Aufklärungskampagne, die bereits in der Schule anfangen muss. Es muss wieder cool werden, Brotboxen mitzunehmen, Standard sein, seinen eigenen Becher zu nutzen, und selbstverständlich, möglichst wenig Müll zu produzieren. Wie wäre es mit einem Schulfach „Ökologisches Handeln“? Die Plastiksteuer könnte einen Teil davon sicher finanzieren. Dazu ist es nötig, Umwelt- und Kultusarbeit zusammenzuführen. Nur mit einem Verbot ist es, fürchte ich, nicht getan. Ich habe auch schon einen Slogan für die Aufklärungskampagne: „Sei kein Dino oder Trumpeltier!“.

Dieser Beitrag steht als Podcast zur Verfügung:

Montag, 7. Mai 2018

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Nächste Woche darf ich mal wieder über mein Öko-Leben berichten. Vielleicht mögt ihr ja vorbeischauen 🤗 #zerowaste #lesswaste #lowwaste #müllfrei #keinmüll #unverpackt #plasticfree #plastikfrei #gogreen #nachhaltig #nachhaltigkeit #nachhaltigleben #sustainable #sustainability #sustainableLifestyle #zerowastelifestyle #eco #selbstversuch #saveourplanet #savetheplanet #ourplanetourhome #waronwaste #motherearth  #goingzerowaste #refuse #reuse #friedberg #wetterau #hessen #weltfairänderer

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Eine ganze Kiste mit Schulsachen ist unterwegs nach Afrika 🤗 Danke, dass ihr mit mir gesammelt habt 👍😍 👉 https://ift.tt/2HXsh96 #kinder #schule #afrika #stifte #stiftestiften #spenden #spendenaktion #guterzweck #fürdengutenzweck #füreinengutenzweck #schenken #gemeinsamsindwirstark #helpforchildren #wirhelfenkindern #kindernhelfen #kindersinddiezukunft #allemiteinander #helfenmachtglücklich #dankbar #thankful #helpothers  #solidarität #sozial #social #nächstenliebe #gutetat #gutestun #charity #socialgood #instagood

Sonntag, 6. Mai 2018

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Cooles Training heute am See: Calisthenics, Crossfit, Kettlebells, Slamball, Seilspringen 🤗😎👊 Wer nächsten Sonntag mit will, einfach melden 👌 #calisthenics #calisthenicsworkout #calisthenicsmovement #calisthenicslife #calisthenicslife #bodweight #bodyweighttraining #bodyweightworkout #workoutaddict #fitness #fitnessfreaks #fitnessaddict #instafitness #fitlifestyle #igfitness #fitfam #fitfamgermany #beastmode #strength #strengthtraining #crossfit #crosstraining #crossfitcommunity #outdoorsports #wölfersheim #noexcuses #nopainnogain #wölfersheimersee #wetterau #hessen

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Ein frühes Frühstück auf der Terrasse mit Rührtofu 🤗 Mit Zwiebeln, Schnittlauch, Kala Namak und Kurkuma 🌱🍽️😍 #breakfast #veganbreakfast #Frühstück #tofu #food #foodpics #foodie #heresmyfood #eeeeeats #feedfeed #vegan #veganism #whatveganseat #veganfood #veganfoodporn #veganfoodshare #bestofvegan #letscookvegan #veganlife #veganeats #cleaneats #cleaneating #healthyfood #dairyfree #plantbased #veggie #idonteatanimals #meatless #meatfree #nomeat

Samstag, 5. Mai 2018

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Heute abgegeben, was ich aussortiert hatte. Krass, wie viel da los war. Toll 🤗 Schaut mal vorbei: https://ift.tt/2HTrlCU #shareconomy #share #sharegermany #teilen #freeyourstuff #social #sozial #kostenlosladen #umsonstladen #ehrenamt #büdingen #wetterau #wetteraukreis #Hessen

Freitag, 4. Mai 2018

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Ich freue mich auf mein Wochenende: Heute Rückenworkout, morgen Laufen, Sonntag Calisthenics 👊😎☘️ Und ihr? © Inge Kohrmann Fotografie @ikohrmann #pushup #liegestütz #bottles #körpergewichtstraining #bodyweightworkout #vegan #vegans #veganos #veganism #veganathlete #veganathletes #veganfit #veganfitness  #veganstrength #veganmuscle #veganpower #nomeatathlete #plantpower #plantbasedathlete #poweredbyplants #veganlifestyle #vegancommunity #germanvegan #vegandeutschland #vegansofinstagram #vegansofig #vegansofwetterau #friedberg #wetterau #hessen

Donnerstag, 3. Mai 2018

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Chiliburger mit Seitan-Patty, Rucola und Avocado 😍 Ein schöner Tagesausklang beim letzten Sonnenschein des Tages 😎 #burger #fries #Fastfood #diekuhdielacht #vegan #veganos #veganer #whatveganseat #veganfood #veganlifestyle #vegansofinstagram #vegansofig #vegandeutschland #veganblogger #greenblogger #vegankannjeder #govegan #veganfastfood #veganathlete #veganburger #veganesessen #frankfurt #frankfurtammain #ffm #willybrandtplatz

Mittwoch, 2. Mai 2018

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Deutscher Earth Overshot Day 2018! Laut https://bit.ly/2HEdQSY verbrauche ich 1,15 Erden (231 Punkte). Dass ich darüber blogge, verhagelt meine Bilanz 🤔 #movethedate #earthovershotday #germanearthovershotday #OvershootDay #globalfootprintnetwork #ökologischerfußabdruck #Welterschöpfungstag #Weltüberlastungstag #Ökoschuldentag #Erdüberlastung #Erdüberlastungstag #Erdüberlastungstag2018 #greenblogger #nachhaltig #nachhaltigkeit #nachhaltigleben #makeitabetterworld #umwelt #environment #umweltschutz #ökologisch #öko #ökobilanz #co2bilanz #eco #ecolife

Dienstag, 1. Mai 2018

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Ich mag meine Foodsharing-Gruppe 😍 Etwas läuft ab, man hat zu viel übrig oder verträgt etwas nicht? Kein Problem. Ruckzuck findet sich ein Abnehmer, und nichts verkommt. Zum Beispiel mich, der heute deshalb Vurst-Salat und Naan essen darf 🤗 #foodsharing #foodshare #foodrescue #againstfoodwaste #vegan #lebensmittelretten #togoodtogo #stopfoodwaste #lebensmittelverschwendung #zugutfürdietonne #essenretten #öko #facebookgruppe #shareyourfood #wetterau