Sechsundvierzigster Schritt: Cable Guy In Action

50 Kabel - 1 Kiste - 1 Mittag

Was macht man an einem Samstagmorgen, wenn es draußen vereist ist und man weder zu Fuß noch mit dem Auto gefahrlos außer haus kann? Richtig! Aufräumen! Seit Wochen ärgere ich mich über die vielen Kabel in meinen Kisten im Keller. Ich suche ein USB-Kabel? Ich finde 10 andere, drei ähnliche und sechs doppelte, doch nicht eines, das passt. Warum? Weil es unter den 10 erstgenannten Anderen war, ich es aber vor lauter USB-Kabeln nicht ausmachen konnte. Eis sei dank ist damit seit heute Schluss. Ich habe mir von jedem nützlichen Kabel eines oder zwei aufgehoben und sie nach "USB", "Audio", "Video", LAN" und "Netzkabel" getrennt in eigene Kistchen geräumt. Solche, die ich nicht mehr brauche, wie Scart-, Antennen- oder Sat-Kabel, habe ich vollständig aussortiert und die - überraschenderweise seit mehreren Umzügen immer wieder mit umgezogenen - kaputten Kabel dazu gepackt. Den Quantitätspreis hat übrigens das USB-A-Verlängerungskabel gewonnen, von dem ich satte sechs Stück aussortieren konnte - zwei davon sogar noch in Folie ungeöffnet verpackt. Wem bringen diese Kabel etwas, wenn sie bei mir im Keller liegen? Niemandem! Ich habe nun alles aufgelistet meiner lokalen "Free-your-Stuff"-Gruppe angeboten, und was nicht verschenkt werden kann, landet beim Wertstoffhof. Einerseits muss sich keiner ein Kabel neu kaufen, das ich schlummernd im Keller hatte, und andererseits landen die Drähte über den Wertstoffhof wieder im Wertstoffkreislauf. Nichts ist schlechter als Stillstand, insbesondere wenn es dort, wo man still steht, so sinnentleert ist.

Zucchinisuppe

  Zucchinisuppe

Heute mal etwas einfaches. Eine Zucchinisuppe.

1 Zwiebel

150 g Kartoffeln

1 Knoblauchzehe

2 El Olivenöl

600 ml Gemüsebrühe

2 grüne Zucchini

1 El Öl

150ml Sojasahne

SalzPfeffer1 Spritzer Zitronensaft

Man schneide die Zwiebel, die Kartoffel und die Zucchini. Lege es in den Topf und lasse es anbraten. 

Dann die Gemüsebrühe dazu und alles weich kochen. Wenn dies geschehen, restliche Zutaten hinzugeben und zu einer Creme pürieren. Zack! Essen ist fertig!

Absolut lecker und richtig einfach.

Wenn man dazu noch angebratenen Räuchertofu dazu gibt, macht es die Suppe noch spannender.

Viel Spaß beim ausprobieren. Bis zum nächsten mal! =)

Muskelaufbau mit veganer Ernährung? Ein Selbstversuch!

Zugegeben, im Sommer war ich etwas trainingsfaul ;-)

„Wo kriegst du dein Eiweiß her?“ ist eine beliebte Frage, gerade unter Kraftsportlern, wenn sie mit veganer Ernährung konfrontiert werden. Es gipfelt nicht selten in der kategorischen Ablehnung veganer Ernährung unter dem Hinweis, nur Fleisch liefere das ausreichend hochwertige und in der nötigen Quantität vorhandene Eiweiß für den Muskelaufbau. Ständig auf Patrick Baboumian zu verweisen, ist zwar einfach, doch mit gleichem Cherry-Picking verwiesen Raucher bis zum letzten Zug auf Helmut Schmidt.

Der Zufall will es, dass ich im gleichen Jahr, in dem ich meine Ernährung umzustellen begann, dem Hanteltraining eine Absage erteilte und nur noch mit dem Körpergewicht trainierte. Einher ging das freilich mit einem Abbau an Muskelmasse. Eine prima Ausgangsposition für einen Selbstversuch. Im Dezember 2014 richtete ich mir im Keller einen Trainingsraum ein, mit Hantelbank, Lang- und Einzelhanteln und ausreichend Scheiben. Ich protokollierte mein Eingangsgewicht, den Körperfettanteil sowie meine Körpermaße und hielt mich an die Vorgabe der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) von 0,83 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht täglich anstatt an die Empfehlung aus den gängigen Sportzeitschriften von 1,5  Gramm und mehr. Mein Ziel war es, für mich selbst festzustellen, ob eine abwechslungsreiche vegane Ernährung genug hochwertiges Eiweiß zum Muskelaufbau liefert und andererseits, ob die Empfehlung der DGE eine ausreichende Menge Eiweiß dafür darstellt.

Nach einem Jahr kann ich folgende Ergebnisse an mir feststellen: Gestartet war ich mit 79,9 kg Körpergewicht, im Dezember waren es 84,6 kg. Der Körperfettanteil reduzierte sich von 16,3% auf 15,6%. Das bedeutet einen Aufbau von 4,8 Kg Muskelmasse in einem Jahr, entsprechend einem Gewinn an Umfang von bis zu 4,6%. Ich denke, das kann sich sehen lassen. Beide Fragen sind also für mich mit Ja! zu beantworten.

Für den Zeitraum dieses Jahres teste ich, ob eine höhere Eiweißzufuhr tatsächlich zu einem höheren Muskelzuwachs führt. Ich bin gespannt!

Fünfundvierzigster Schritt: Kaffee ohne Umverpackung lokal kaufen und ein letztes Mal Klamotten reduzieren

Ein gutes Trio - ohne Umverpackungsmüll

Ich trinke gerne Kaffee, mittlerweile zwar nicht mehr als alltägliches Frühstücksgebräu, aber doch regelmäßig. Früher trank ich täglich zum Frühstück meine zwei Tassen Kaffee, dazu kam nachmittags die eine oder andere Tasse im Büro und sonntagnachmittäglich der obligatorische Espresso. Durch meine vegane Ernährung habe ich den Frühstückskaffee inzwischen zur wochenendlichen Ausnahme gemacht (Kaffee hemmt die Eisenaufnahme), was mir die Möglichkeit eröffnet, selbigen wieder zu dem Genussmittel zu machen, das er eigentlich sein sollte. Immerhin geht der Kaffee durch zig Hände und wandert einige tausend Kilometer, bis er bei uns ist. Das sollte ein wenig mehr Achtung verdienen. Ebenso, wie die Bauern mehr Achtung verdienen, die sich für unseren Kaffee abschuften. Jetzt, da ich meinen Konsum so stark reduziert habe, kann ich mir nicht nur leisten, einen fair gehandelten Kaffee zu kaufen, sondern auch einen Kaffee, der nicht von den großen Herstellern verarbeitet wurde. Die großen drei Lokalen Wacker, Stern und Gorilla waren lange Zeit meine erste Wahl. Im November hat nun eine Kaffeerösterei in Friedberg eröffnet, die ich gestern besuchen konnte, und ich bin von Golden Brown richtig begeistert. Die Beratung war großartig, freundlich, kompetent, lehrreich. Der Kaffee ist teils direkt bezogen, stammt aus ökologischem Anbau (allerdings noch ohne Zertifikat) und ist gekonnt und mit offensichtlich viel Leidenschaft geröstet. Als das Behältnis geöffnet wurde, das die frisch gerösteten peruanischen Kaffeebohnen enthielt, für die ich mich letztlich entschied, füllte sofort ein Duft den ganzen Raum, der das Herz jeden Kaffeeliebhabers (nicht nur wegen der erwarteten Dosis Koffein) schneller schlagen ließ. Am Abend verkostete ich den frisch gemahlenen und per French Press (wie auch sonst) aufgebrühten Kaffee unseren Silvestergästen, die alle vollends begeistert waren. Zwar glaube ich, dass das Herz des freundlichen Kaffeerösters kurz anknackste, als ich meine mitgebrachte Papiertüte rüber reichte, um meine Kaffeebohnen abfüllen zu lassen. Ich versprach jedoch, sie zuhause Luftdicht umzuverpacken und im Dunkeln zu lagern. Ich glaube, das Herz ist wieder heil, und ich versprechen auf jeden Fall wieder zu kommen. Wer kann schon einer so lokalen Kaffeerösterei widerstehen, dessen Röstaromen fast schon vor der eigenen Haustür lockend wahrgenommen werden können?

"Klamotten auf Stuhl auf Judomatten im Keller"
Stillleben, unbekannter Künstler, vmtl. 2015

Auch nutzte ich den letzten Tag des Jahres, um einen finalen Blick in den Kleiderschrank zu werfen. Wieder habe ich mich von einigen Teilen getrennt, die ich mitsamt der Baumwoll-Tasche, in der ich sie plastikfrei verstaute, dem Roten Kreuz übergab. Beim ersten Aussortieren waren es zielgerecht 50 Teile, die ich weggeben konnte. Der zweite Anlauf brachte nochmal 25 Teile. Dieses mal wurden es 12. Ich glaube, jetzt bin ich durch. An Sportkleidung habe ich zwar noch viel mehr Monturen, als ich theoretisch derzeit brauche; sie sind jedoch für verschiedene Sportarten gedacht: Radler-Monturen, Klamotten für's Fitnessstudio, Laufklamotten, Kampfsporthosen, alles in zwei bis vierfacher Ausfertigung. Die meisten Sportarten betreibe ich episodenhaft und selten parallel. Die Kleidungsstücke wegzugeben, nur weil sie, wie bspw. im Falle der Radlerhosen (insbesondere der pampers-artigen gepolsterten) oder der Fitnessstudioklamotten (Ende der 90er gekauft - Stallone lässt grüßen), seit Jahren nicht getragen wurden, erscheint mir nicht sinnvoll. Vielleicht kaufe ich mir ja mal wieder ein Rad oder gehe Gewichte stemmen. Im Moment reicht mir mein Keller zum Sport machen, doch wer weiß, wohin es mich in Zukunft hintreibt. Die Spannung bleibt, von Episode zu Episode. Auch habe ich mehrfach gezögert, als ich meinen gut gepflegten schwarzen Lederblouson in den Händen hielt, vor vielen Jahren für nicht wenig Geld von meinem Vater geschenkt bekommen. Ich hatte ihm vor Jahren ein neues Innenfutter gegönnt und ihn doch seit dem nicht mehr getragen. Gleiches Zögern galt einem paar Lederstiefeln, die von mir nagelneue Sohlen kredenzt bekommen hatten, bevor mir wieder eingefallen war, weshalb mich die abgelaufenen Sohlen jahrelang nciht gestört hatten: Sie waren viel zu eng. Die Stiefel konnte ich einem schmalfüßigen Freund vermachen, der sie nun sinnvoll nutzen kann, die neuen Sohlen, die mir das Gefühl aufgedrängt hatten, ihnen aufgesetzte Schuhe, trotz der zu geringenGröße, nicht weggeben zu dürfen. Und die Lederjacke? Nun, vielleicht bin ich doch noch nicht durch.